Comida pratica, rápida e saudável com um toque especial. Além de fácil e bem leve o cuscuz marroquino é bem versátil podendo ser feito em 10 minutos para comer na hora ou guardar na geladeira por alguns dias.
Ingredientes:
2 cebolas roxas bem picadas.
1 cenoura ralada.
1 colher de manteiga.
1 fio de azeite trufado.
Sal a gosto.
Pimenta a gosto.
Salsinha a gosto.
300 gramas de camarão limpo e descongelado.
500 g de cuscuz marroquino.
500 ml de água.
Ferva a água e coloque em uma panela com o cuscuz até cobrir. Quando o cuscuz estiver hidratado e a a água estiver toda absorvida coloque a manteiga. Mexa com um garfo para incorporar e soltar o cuscuz. Adicione os demais ingredientes e pronto!!!
Agora vem o toque especial, tempere o camarão com sal e pimenta, e em uma panela bem quente coloque um fio de azeite e saltei até dourar.
Adicione o camarão ao cuscuz já resfriado, acrescente um fio de azeite trufado e é só servir.
