Cuscuz marroquino com camarões salteados e azeite trufado.


Comida pratica, rápida e saudável com um toque especial. Além de fácil e bem leve o cuscuz marroquino é bem versátil podendo ser feito em 10 minutos para comer na hora ou guardar na geladeira por alguns dias.

Ingredientes:

2 cebolas roxas bem picadas.

1 cenoura ralada.

1 colher de manteiga.

1 fio de azeite trufado.

Sal a gosto.

Pimenta a gosto.

Salsinha a gosto.

300 gramas de camarão limpo e descongelado.

500 g de cuscuz marroquino.

500 ml de água.

Ferva a água e coloque em uma panela com o cuscuz até cobrir. Quando o cuscuz estiver hidratado e a a água estiver toda absorvida coloque a manteiga. Mexa com um garfo para incorporar e soltar o cuscuz. Adicione os demais ingredientes e pronto!!!

Agora vem o toque especial, tempere o camarão com sal e pimenta, e em uma panela bem quente coloque um fio de azeite e saltei até dourar.

Adicione o camarão ao cuscuz já resfriado, acrescente um fio de azeite trufado e é só servir.

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