Sobre a CasaCor 2019… foi incrível!


Pra quem curte decoração, arquitetura e boas ideias essa edição trouxe muitas surpresas boas como salas de estar, livings e varandas, com metragens e temáticas variadas, além de estúdios e lofts modernos que traduzem a realidade do morar atual.

O evento que rolou do dia 20 de agosto ao dia 29 de setembro, ocupou o antigo prédio do Touring Club do Brasil, na Praça Mauá, uma edificação art-déco projetada pelo arquiteto francês Joseph Gire e construída em 1920, além de um galpão anexo.

Com o tema “Planeta Casa” englobando três pilares: afetividade, sustentabilidade e tecnologia, contou com 44 ambientes feitos por 63 arquitetos e teve como destaque as melhorias feitas no complexo, que contribuirão para a transformação da Praça Mauá em um mercado municipal, que deve acontecer agora com o término da CASACOR.

Além de tudo isso, essa edição disponibilizou também uma aula de gastronomia onde apresentaram um prato, ensinaram a preparação e ainda ofereceram a degustação. Abaixo segue a receita para apreciação.

Vieira Grelhada com Chips de Pepperoni ao Jus de Tucupi por Jerôme Dardillac

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 8un Vieiras Grandes

  • 50Gr de Ovas de Salmão

  • 50Gr de Capim-Limão

  • 100Gr Manteiga sem sal

  • 50ml Azeite de Oliva Extra Virgem

  • 50ml Gengibre

  • 08 Fatias de Pepperoni

  • 200ml de Tucupi

  • Variedades de brotos

  • Variedades de Flores Comestíveis

  • Flor de sal

  • Pimenta do Reino e Cayenne

Modo de preparo:

Limpar as vieiras e mariná-las por 30 minutos no azeite de oliva, gengibre e capim-limão. Fazer os chips de pepperoni no forno baixo até que estejam crocantes.

Reduzir pela metade o tucupi em uma panela em fogo baixo, cortar a manteiga gelada em cubos e agregar pouco a pouco no tucupi para emulsionar com a ajuda de um fouet.

Temperar e grelhar as vieiras em uma frigideira quente com azeite de oliva e deixar dourar dos dois lados.

Montar e decorar a gosto com ovas de salmão, os brotos e flores comestíveis.

É uma boa pedida pra quem gosta de inovação e simplicidade.

#casacor #CasaCor #Abril #Gastronomia #Vieira #decoração #Fairmont #Marine #MarineRestô #fairmontrio #CASACOR #CASACOR2019 #CasaCor2019 #afetividade #sustentabilidade #tecnologia #PlanetaCasa #Unique #AgênciaUnique #AgênciaUnique #Catering #Eventos #coberturadeeventos #JerômeDasrdillac

4 visualizações0 comentário