Pra quem curte decoração, arquitetura e boas ideias essa edição trouxe muitas surpresas boas como salas de estar, livings e varandas, com metragens e temáticas variadas, além de estúdios e lofts modernos que traduzem a realidade do morar atual.
O evento que rolou do dia 20 de agosto ao dia 29 de setembro, ocupou o antigo prédio do Touring Club do Brasil, na Praça Mauá, uma edificação art-déco projetada pelo arquiteto francês Joseph Gire e construída em 1920, além de um galpão anexo.
Com o tema “Planeta Casa” englobando três pilares: afetividade, sustentabilidade e tecnologia, contou com 44 ambientes feitos por 63 arquitetos e teve como destaque as melhorias feitas no complexo, que contribuirão para a transformação da Praça Mauá em um mercado municipal, que deve acontecer agora com o término da CASACOR.
Além de tudo isso, essa edição disponibilizou também uma aula de gastronomia onde apresentaram um prato, ensinaram a preparação e ainda ofereceram a degustação. Abaixo segue a receita para apreciação.
Vieira Grelhada com Chips de Pepperoni ao Jus de Tucupi por Jerôme Dardillac
Ingredientes para 4 pessoas:
8un Vieiras Grandes
50Gr de Ovas de Salmão
50Gr de Capim-Limão
100Gr Manteiga sem sal
50ml Azeite de Oliva Extra Virgem
50ml Gengibre
08 Fatias de Pepperoni
200ml de Tucupi
Variedades de brotos
Variedades de Flores Comestíveis
Flor de sal
Pimenta do Reino e Cayenne
Modo de preparo:
Limpar as vieiras e mariná-las por 30 minutos no azeite de oliva, gengibre e capim-limão. Fazer os chips de pepperoni no forno baixo até que estejam crocantes.
Reduzir pela metade o tucupi em uma panela em fogo baixo, cortar a manteiga gelada em cubos e agregar pouco a pouco no tucupi para emulsionar com a ajuda de um fouet.
Temperar e grelhar as vieiras em uma frigideira quente com azeite de oliva e deixar dourar dos dois lados.
Montar e decorar a gosto com ovas de salmão, os brotos e flores comestíveis.
É uma boa pedida pra quem gosta de inovação e simplicidade.