Receitinha Unique: "Tomate-cereja confit"!

Por Maurício Bastos


A Unique adora uma receitinha simples e colorida na composição do nosso catering. E esse é mais um dos nossos ingredientes “chave”, o tomate-cereja é uma ótima alternativa também para quem quer plantar o fruto em casa. é um pouco mais doce que um tomate comum.

É usado em saladas, enfeites de pratos ou mesmo ao natural. O tomate-cereja possui as mesmas propriedades dos demais tomates, seu único diferencial está no seu sabor mais adocicado e menos ácido.

Por conter licopeno e ser rico em vitaminas A e B, minerais, fósforo, potássio, cálcio, ácido fólico e frutose, o tomate é um alimento muito saudável e nutritivo. É mais indicado consumir o tomate quando estiver bem maduro, pois contém mais nutrientes concentrados.

Então vamos à nossa receita caseira e bem fácil de reproduzir e algumas dicas para a receita!



Ingredientes:

  • Tomates-cerejas

  • Azeite

  • Sal

  • Pimenta

  • Alecrim

  • 1 Cabeça de alho

  • Café de mel


Modo de preparo:


Pré aqueça o forno a 180 graus por uns 15 minutos.

É o tempo de preparar o resto.

Corte ao meio os tomates-cerejas já lavados.

Coloque um fio de azeite e tempere com sal, pimenta e salpique alecrim (fresco ou seco).

Em uma frigideira em fogo alto adicione um fio de azeite e coloque os tomates e deixe até murchar e soltar água.

Passe os tomates e todo líquido da frigideira para uma travessa, coloque uma cabeça de alho amassada, adicione 3 colheres de café de mel e acerte o azeite e o sal.

Deixe no forno por 10 minutos ou até o caldo reduzir.

E pronto é só servir.


Benefícios:


- Ajuda no tratamento de câncer de próstata;

- Fortalece o sistema imunológico;

- Neutraliza o ácido no organismo;

- Reduz os níveis de colesterol.


Dica:


O tomate pode trazer maiores benefícios quando for cozido ou acompanhado com azeite.


Esperamos que tenham gostado e continuem nos acompanhando para outras receitas fáceis e ótimas para o seu evento e a sua casa. Inclusive, se puder, fique em casa com a Unique!


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