#Unique

Buscar

8 de out. de 2019
2 min

Sobre a CasaCor 2019… foi incrível!

Pra quem curte decoração, arquitetura e boas ideias essa edição trouxe muitas surpresas boas como salas de estar, livings e varandas, com metragens e temáticas variadas, além de estúdios e lofts modernos que traduzem a realidade do morar atual. O evento que rolou do dia 20 de agosto ao dia 29 de setembro, ocupou o antigo prédio do Touring Club do Brasil, na Praça Mauá, uma edificação art-déco projetada pelo arquiteto francês Joseph Gire e construída em 1920, além de um galpão

0 comentário

Tai Barbin - Conheça um pouco mais sobre o bartender que está mudando o cenário da coquetelaria no B

Jaime Cordeiro Jr

25 de abr. de 2019
12 min

Tai Barbin - Conheça um pouco mais sobre o bartender que está mudando o cenário da coquetelaria no B

A fama de Tai Barbin já era grande quando conheci sua coquetelaria à frente do Bar D'Hotel, no antigo hotel Marina All Suites, no Leblon. Com 32 anos, e recém chegado do exterior, depois de ter passado por países como Inglaterra, Escócia e Espanha, o paulista criado em Florianópolis foi convidado para desenvolver a carta de drinks do Bar D'Hotel. E com criações como; "Gin & Tea", o "Spicy me UP" e o "Public Enemy", ele recebeu os prêmios de "melhor carta de coquetéis (Veja R

0 comentário

Mojito especial para o fim de semana pós carnaval!

Jaime Cordeiro Jr

8 de mar. de 2019
2 min

Mojito especial para o fim de semana pós carnaval!

O carnaval teoricamente acaba terça feira, mas muita gente sempre estende até o fim de semana seguinte! E para essa "última" sexta feira de carnaval resolvemos trazer uma receita especial e bem fácil para vocês. Esse mojito é turbinado , forte, refrescante e delicioso. O rum "Havana Club Reserva" traz um toque saboroso e encorpado para a bebida, a picância do gengibre realça o "punch" que a Absolut OAK traz com um apimentado e defumado do barril de carvalho. Já o suco de limã

0 comentário

Jaime Cordeiro Jr

10 de jan. de 2019
2 min

CES - Consumer Technology Association.

A CES é um dos maiores eventos de tecnologia do mundo, que logo no início do ano, traz as maiores tendências e lançamentos do mercado. 2018 gerou muitas expectativas para esse ano e a CES 2019 que está acontecendo em Las Vegas, veio confirmar e desmitificar algumas coisas sobre IA (inteligência artificial), machine learning (a ciência que estuda o aprendizado das maquinas), carros elétricos e autônomos, televisores 8K e o esperado 5G (velocidade de internet móvel), entre ou

0 comentário

Cuscuz marroquino com camarões salteados e azeite trufado.

Jaime Cordeiro Jr

20 de dez. de 2018
1 min

Cuscuz marroquino com camarões salteados e azeite trufado.

Comida pratica, rápida e saudável com um toque especial. Além de fácil e bem leve o cuscuz marroquino é bem versátil podendo ser feito em 10 minutos para comer na hora ou guardar na geladeira por alguns dias. Ingredientes: 2 cebolas roxas bem picadas. 1 cenoura ralada. 1 colher de manteiga. 1 fio de azeite trufado. Sal a gosto. Pimenta a gosto. Salsinha a gosto. 300 gramas de camarão limpo e descongelado. 500 g de cuscuz marroquino. 500 ml de água. Ferva a água e coloque em u

0 comentário

Jaime Cordeiro Jr

27 de jul. de 2017
2 min

Vai um POKE ai?

Muitos chamam de temaki na tigela, temaki sem alga e até comparam com ceviche!! Mas na verdade, o POKE é um prato típico havaiano. Parecido com o temaki e cítrico como um ceviche, o POKE leva peixes em cubo, geralmente atum ou salmão, frutas e legumes crus e arroz. O prato servido no bowl já é febre em São Paulo, onde já existem várias franquias especializadas no produto. Já no Rio a iguaria ainda está chegando, mas apesar de ser difícil encontrar estabelecimentos dedicados a

0 comentário

Jaime Cordeiro Jr

28 de abr. de 2017
2 min

Luta em defesa dos "Ugly vegetables"!

No mundo todo toneladas de legumes "perfeitos" são desperdiçados por dia apenas por sua aparência. Produtores jogam fora por dia toneladas de legumes e verduras próprios para o consumo por que os varejistas não aceitam alimentos com "defeito". Os donos de mercados e outros comércios de hortifruti alegam que o consumidor não compra frutas e legumes feios, com duas pernas ou tortos. "os produtos sobram em nossas prateleiras, e ai o prejuízo é nosso". Os chamados no mundo todo d

0 comentário

Jaime Cordeiro Jr

13 de fev. de 2017
1 min

Receita de cebola caramelizada.

Uma especialidade da Unique que é um sucesso em nossos coquetéis é o stick de rosbife com cebola caramelizada, que foi criado pela nossa chef de cozinha Maria José Evangelho. Mas sabe qual é o grande segredo desse prato? A cebola caramelizada claro. Ela ficou tão famosa e requisitada, que já acompanha vários dos nossos pratos. E podemos dizer com toda certeza, nenhum dos pratos seria o mesmo sem as famosas cebolas. E por isso resolvemos compartilhar aqui as cebolas que vão d

0 comentário

Gadget Review - Borrifador/extrator de limão.

Jaime Cordeiro Jr

2 de fev. de 2017
1 min

Gadget Review - Borrifador/extrator de limão.

Dessa vez resolvemos testar o borrifador de limão fresco que virou febre. Mas por acaso você conhece alguém que tenha um? Hoje em dia quase toda loja, site ou barraquinha que venda produtos de cozinha ou itens variados tem um modelo do borrifador. O produto pode ser encontrado nas Lojas Americanas, AliExpress, Submarino.com, Spicy, ou até mesmo em camelôs. Os valores variam entre R$2,50 - 76,00 , dependendo da qualidade e dos itens extras. O produto é simples, um borrifador c

0 comentário

Jaime Cordeiro Jr

26 de jan. de 2017
1 min

Gadget Review - Finger Guard

Hoje o Gadget Review é com o Finger Guard, uma espécie de escudo para proteger os dedos na hora de cortar legumes. No mercado existem vários modelos: de alumínio, de plástico, para um dedo ou dois dedos. Testamos o produto da marca BRINOX como ilustrado a cima. A ideia é encaixar os dedos no utencílio e apoiar em cima do legume. Depois é só fatiar normalmente e mover a mão deixando aparente apenas a largura em que se quer cortar o legume. Nos nossos testes ele se saiu bem, ma

1 comentário

Jaime Cordeiro Jr

18 de jan. de 2017
1 min

Gadget Review - Extrator de polpa.

Hoje iniciamos uma nova coluna no blog Unique, a gadget review. Pois quando se trabalha com culinária, coquetelaria e produção, nós acabamos nos deparando com inúmeras geringonças, gambiarras e dicas. Mas será que vale a pena testar ou investir dinheiro? Por isso, a equipe Unique se juntou para escolher os melhores e piores gadgets do mercado. Ao longo da coluna, nós iremos mostrar produtos e alternativas que aprovamos e desaprovamos para que vocês possam fazer sua escolha.

0 comentário

Jaime Cordeiro Jr

30 de nov. de 2016
2 min

Ice, ice, baby!

Quer saber uma maneira prática e deliciosa de gelar sua bebida sem que ela fique aguada? Fizemos uma seleção de gelos aromatizados para dar um "CHAM" no seu drink. Dia-dia: Em um copo cheio de água adicione o suco de um limão grande e despeje em sua forminha de gelo. Em cada espaço adicione 1 ou 2 quartos de uma fatia de limão. Leve ao freezer. Combina bem com sucos, mate e coca-cola. Citrus: Corte um limão galego, dois limões sicilianos e uma toranja em pedaços bem pequenos.

0 comentário

Jaime Cordeiro Jr

24 de mai. de 2016
1 min

Dicas para uma batata rústica perfeita!

A comfort food está cada vez mais popular no Brasil. Geralmente são comidas caseiras e rústicas que remetem a infância, família e situações aconchegantes. Apesar de todos nós termos comidinhas que nos lembram tempos, bons a comfort food tem seus pratos clássicos. Um deles é a batata rústica. A batata mais indicada para ser preparada dessa maneira é a Asterix, pois ela solta pouca água. Primeiro devemos cozinhar as batatas em água fervendo para que não percam muito líquido e f

0 comentário

Jaime Cordeiro Jr

11 de jan. de 2016
1 min

Sweet and Sour caipirinha!

Essa receita é perfeita para fazer quando for receber os amigos em casa para uma reuniãozinha, churrasco ou festa na piscina. É uma releitura da caipirinha tradicional de limão com um twist que lhe confere um sabor único. A caipirinha Sweet and Sour mistura o doce e o salgado em um refrescante drink de verão! Apesar de ter várias etapas, preparar esse drink é simples. Ingredientes: - Dois limões e meio. - Coqueteleira. - Gelo 5 cubos. - Simple Syrup uma colher de chá. - Vodka

0 comentário

Jaime Cordeiro Jr

17 de nov. de 2015
1 min

Unique, Limoncello Spritz!

Limoncello artesanal Unique, espumante, Dillar's soda, suco de meio limão siciliano, gelo e duas rodelas para decorar. O Spritz de Limoncello artesanal Unique é doce, levemente ácido e muito refrescante. Combinação perfeita para um dia quente porém chuvoso! Em uma taça de vinho previamente gelada (uns 15 minutos no freezer), coloque gelo até a metade, adicone três dedos de Limoncello gelado (deixe no mínimo 2 horas na geladeira) e o suco de meio limão siciliano. Acrescente d

0 comentário

(21) 35071772

mauricio.bastos@agenciaunique.com

atendimento@agenciaunique.com

Rio de Janeiro, Brasil.

Contato