INO, italiano de cozinha autoral chega ao Rio.
O INO é o novo italiano da cidade, um restaurante contemporâneo que abriu em Botafogo. Seu dono é Paulo Oro Preto, o mesmo empresário que...
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Jaime Cordeiro Jr
- 3 de jan. de 2018
- 1 min
Com a explosão do gin, criamos a receita perfeita para o verão!!
Com o gin tão na moda, não demorou muito para surgirem as versões brasileiras da bebida. Um deles é o Vitória Régia, um gin com o corpo...
Jaime Cordeiro Jr
- 13 de dez. de 2017
- 1 min
"Why so simple?" Negroni!
Um dos coquetéis mais consumidos na última década, hoje possui bares inteiros dedicados a ele. Why so simple? Por que tão simples? E aqui...
Jaime Cordeiro Jr
- 26 de set. de 2017
- 2 min
Escolha o drink, o prato e a música
A mais recente atração entre os bares e restaurantes é disponiblizar uma seleção de músicas para o público escolher a que mais agrada....
Jaime Cordeiro Jr
- 5 de set. de 2017
- 2 min
O caminho para o coração do consumidor seria através do estômago?
A estilista Elsa Schiaparelli foi a primeira a se aventurar e unir essas duas paixões, primeiro colocando a ilustração de Salvador de...
Jaime Cordeiro Jr
- 27 de jul. de 2017
- 2 min
Vai um POKE ai?
Muitos chamam de temaki na tigela, temaki sem alga e até comparam com ceviche!! Mas na verdade, o POKE é um prato típico havaiano....
Jaime Cordeiro Jr
- 28 de abr. de 2017
- 2 min
Luta em defesa dos "Ugly vegetables"!
No mundo todo toneladas de legumes "perfeitos" são desperdiçados por dia apenas por sua aparência. Produtores jogam fora por dia...
Jaime Cordeiro Jr
- 16 de mar. de 2017
- 1 min
Tesoura de ervas de cinco lâminas.
Voltamos com mais um gadget review! Hoje vamos mostrar a tesoura de ervas. Ao contrário de alguns utencílios que compramos e deixamos de...
Jaime Cordeiro Jr
- 23 de fev. de 2017
- 2 min
Cerveja amanteigada do Harry Potter
Existe muita controvérsia sobre a cerveja amanteigada das histórias e filmes do bruxo Harry Potter. A bebida já existia? Qual a receita...
Jaime Cordeiro Jr
- 13 de fev. de 2017
- 1 min
Receita de cebola caramelizada.
Uma especialidade da Unique que é um sucesso em nossos coquetéis é o stick de rosbife com cebola caramelizada, que foi criado pela nossa...
Jaime Cordeiro Jr
- 10 de fev. de 2017
- 1 min
Why so simple?
De fácil preparo e sabor marcante, aprenda a fazer um dos coquetéis mais consumidos na última década. Queridinho dos bares, hoje o...
Jaime Cordeiro Jr
- 2 de fev. de 2017
- 1 min
Gadget Review - Borrifador/extrator de limão.
Dessa vez resolvemos testar o borrifador de limão fresco que virou febre. Mas por acaso você conhece alguém que tenha um? Hoje em dia...
Jaime Cordeiro Jr
- 26 de jan. de 2017
- 1 min
Gadget Review - Finger Guard
Hoje o Gadget Review é com o Finger Guard, uma espécie de escudo para proteger os dedos na hora de cortar legumes. No mercado existem...
Jaime Cordeiro Jr
- 23 de jan. de 2017
- 2 min
Dry aged meat - carne maturada a seco!
O processo que virou o queridinho dos "barbecues" nos Estados Unidos, chegou ao Brasil com tudo nas boutiques de carne e conquistou os...
Jaime Cordeiro Jr
- 19 de jan. de 2017
- 1 min
Summer Breeze.
Além de ser um música da banda americana Seals & Croft, Summer Breeze é um drink de Gin perfeito para um dia chuvoso de verão! Forte e...
Jaime Cordeiro Jr
- 18 de jan. de 2017
- 1 min
Gadget Review - Extrator de polpa.
Hoje iniciamos uma nova coluna no blog Unique, a gadget review. Pois quando se trabalha com culinária, coquetelaria e produção, nós...
Jaime Cordeiro Jr
- 4 de jan. de 2017
- 1 min
Comida é arte.
Em 2014, o Jornal alemão, De Volkskrant, contratou o estúdio conceitual Lernert & Sander para desenvolver um poster para uma matéria...
Jaime Cordeiro Jr
- 9 de dez. de 2016
- 1 min
Olha o mate!!!
Nada é mais familiar para um carioca que alguém gritando "Olha o mate!". E melhor que um mate para refrescar e relaxar em um dia de sol,...
Jaime Cordeiro Jr
- 30 de nov. de 2016
- 2 min
Ice, ice, baby!
Quer saber uma maneira prática e deliciosa de gelar sua bebida sem que ela fique aguada? Fizemos uma seleção de gelos aromatizados para...
Jaime Cordeiro Jr
- 28 de jun. de 2016
- 1 min
Beetlejuice, Beetlejuice, Beetlejuice. Aqui você pode!
No famoso filme Beetlejuice (Os Fantasmas se divertem) de Tim Burton, era só repetir três vezes o nome Beatlejuice e !BOOM! ele aparecia....
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